“烹饪”的“饪”在古代指的是?支付宝的蚂蚁庄园的今日答题的正确答案是什么呢?下面小编就给大家整理了 支付宝蚂蚁庄园2022年10月26日每日一题答案,感兴趣的小伙伴一起看看吧。
今日答题:“烹饪”的“饪”在古代指的是?
A、熟食
B、素食
正确答案:A、熟食
答案解析:
烹饪的“饪”在古代代表熟食品。
“烹”就是煮的意思,“饪”是指熟的意思,广义地说,烹饪是对食物原料进行热加工,将生的食物原料加工成熟食品;
烹调是通过加热和调制,将加工,切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程,其包含两个主要内容:一个是烹,另一个是调;
烹是煮的意思,烹是汉字之一,烹饪技法的一种,是在煎或炸的基础上,烹上清汁入味成菜的一种烹调技法。
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